¿Tu empresa pierde eficiencia en la gestión de inventario? Descubre cómo el picking y packing en Odoo transforma tus operaciones

Aprende a diferenciar entreAprende a implementar procesos de recolección y empaquetado en múltiples pasos que optimizan tu cadena de suministro y reducen errores operativos

La frustración de María: Un almacén caótico que perdió pedidos valiosos

María, gerente de operaciones de una distribuidora de productos electrónicos, vivía en constante estrés. Cada mañana llegaba a su almacén y encontraba el mismo caos: productos mal ubicados, pedidos incompletos y clientes furiosos por entregas tardías. La semana anterior, perdió un contrato importante porque su equipo no pudo localizar 50 unidades de un producto específico a tiempo. "Tenemos el stock, pero no sabemos dónde está ni cómo gestionarlo eficientemente", se lamentaba. Esta situación, común en muchas empresas, evidencia la necesidad crítica de procesos estructurados de picking y packing.

¿Qué son realmente el picking y packing?

El picking se refiere al proceso de recolección o toma de productos del inventario, mientras que el packing implica el empaquetado y preparación final para entrega. Estos procesos, aunque representan trabajo adicional en registros del sistema, son esenciales para empresas con operaciones complejas donde los productos están almacenados en múltiples ubicaciones.

Ejemplo práctico: De la teoría a la acción en una distribuidora

Imagina una empresa como la de María, que almacena productos en diferentes zonas: componentes electrónicos en la zona A, accesorios en la zona B y equipos completos en la zona C. Sin procesos de picking, cada entrega requiere que un empleado recorra todo el almacén buscando productos, generando ineficiencias y errores. Con picking estructurado, un responsable recolecta sistemáticamente todos los productos necesarios antes de proceder al empaquetado, reduciendo tiempos y mejorando la precisión. Empresas que han implementado estas prácticas con el apoyo de Ganemo reportan reducciones del 40% en tiempos de preparación de pedidos.

La importancia de los múltiples pasos en la gestión

Dividir el proceso en picking, packing y entrega no significa complicar innecesariamente las operaciones. Por el contrario, cuando la realidad operativa lo exige, esta división permite mayor control, trazabilidad y especialización de funciones. Cada paso adicional representa una oportunidad para validar y optimizar, asegurando que los productos correctos lleguen a los clientes correctos en el tiempo adecuado.

Caso de éxito: Transformación de una PYME manufacturera

Una pequeña empresa manufacturera implementó picking en dos pasos: primero, recolección de materias primas para producción; segundo, recolección de productos terminados para empaque. Este enfoque, guiado por consultores de Ganemo, les permitió reducir errores de inventario en un 60% y mejorar sus tiempos de entrega a clientes. La clave fue mapear sus procesos reales en Odoo, no añadir complejidad artificial sino reflejar su operación real en el sistema.

¿Cuándo implementar picking y packing en Odoo?

La decisión debe basarse exclusivamente en las necesidades operativas reales de tu empresa. Si en tu flujo actual validas la entrega en un solo paso y no tienes responsables específicos para recolección y empaquetado, añadir picking y packing solo creará trabajo adicional sin beneficio. Pero si tu operación ya incluye estos pasos de manera natural, implementarlos en Odoo te dará el control y la visibilidad que necesitas para optimizar.

Lección final: Más registros, menos problemas reales

El verdadero valor del picking y packing en Odoo no está en añadir registros al sistema, sino en reflejar y mejorar procesos operativos existentes. Como demostró el caso de María, empresas que trabajan con partners especializados como Ganemo logran transformar su caos operativo en procesos eficientes y escalables, donde cada paso adicional en el sistema representa un control adicional en la realidad.

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Wilfredo Fernando Pastor Avila August 26, 2025
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